Initiativen zur Vermeidung von Lebensmittelabfall

In Wien gibt es viele engagierte Menschen, die sich tagtäglich für eine Verbesserung unserer Lebenssituation und Umwelt einsetzen. Sie sind zu finden in Betrieben, Dienstleistungsberufen, als Selbständige, in Vereinen, sozialen Organisationen, der Verwaltung und auch in der Nachbarschaft.

Die Liste der Initiativen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen wird stetig länger:

• Wiener Tafel: Der Verein verteilt übernommene Lebensmittel nach Aussortierung an soziale Institutionen weiter
• Projekt "LebensmittelPunkt Donaustadt" zur Nachahmung empfohlen für lokale Gruppen
• Weitergeben und Tauschen von Obst- und Gemüse-Überschüssen: Nachbarschaftshilfe und Stärkung der Gemeinschaft über Obst und Gemüse aus dem Garten
• FAIRteiler-Kühlschränke zur Lebensmittelweitergabe beim Wiener Hilfswerk
• Unverschwendet verwandelt Überschüsse an Obst, Gemüse und Kräutern in haltbare Produkte wie Marmelade und Chutneys
• Foodsharing: Die "foodsaver" holen Lebensmittel ab, kümmern sich um Fairteiler-Kühlschränke, selbst kann man Essenskörbe über die Plattform anbieten
• App Too Good to go

Übersicht über Aktivitäten der Stadt Wien: Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei der Stadt Wien

Wissensvermittlung fördert sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln

• "Land schafft Leben": widmet sich den Themen österreichische Lebensmittel, deren Produktionsweisen, Verarbeitung und Weg in den Handel. Sie thematisieren auch die Lebensmittelverschwendung und zeigen ein reales Bild ohne Werbe-Idyllen.
• Unterrichtsmaterial:
  • Lehrerweb: Unterrichtsmaterialien zu Lebensmittelabfällen und deren Vermeidung
  • Schatzsuche am Feld (4,5 MB PDF): Leitfaden für den Unterricht in der Volksschule über den Wert von Lebensmitteln von der UMWELTBERATUNG WIEN
  • Nachhaltigkeit: Lebensmittel für den Müll? (1,3 MB PDF): Unterrichtsbeispiele zur sozioökonomischen Bildung
• Broschüren und Informationsblätter:
  • Leitfaden "Das is(s)t es mir wert. Tipps und Möglichkeiten der Lebensmittelweitergabe in Wien" (2 MB PDF)
  • Broschüre "Altes Brot mit neuem Sinn":
    • Herunterladen: 840 KB PDF
    • Gedruckte Version bestellen
  • Folder "Lebensmittel sind zu wertvoll für den Mist" - Bestellung und Download
  • Checkliste für lokale Lebensmittelweitergabe (2,1 MB PDF)
  • Informationsblatt zum Tausch und Teilen der Ernte - aus dem eigenen Garten (650 KB PDF)