Mitschrift

Markus Hübl, Wiener Tafel, Öffentlichkeitsarbeit und Marketing: "Das Tafelhaus ist ein Lager, ein Sortierzentrum der Wiener Tafel, das die Lebensmittel davor bewahrt, weggeworfen zu werden. Der große Vorteil des Großmarkts Wien ist, dass wir vor allem frische Lebensmittel, vitaminreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, aber auch Milchprodukte übernehmen können, die in den sozialen Einrichtungen ganz besonders gebraucht werden. Die Gründe dafür, dass Lebensmittel an die Wiener Tafel weitergegeben werden, sind mannigfach. In den meisten Fällen wurde schlicht und ergreifend zu viel eingeplant, das dann nicht übernommen wird von den Einzelhändlern."

„Das Auto ist voll. Mehr bekommen wir nicht hinein! Vielen Dank!“
„Alles Gute! Ciao!“
„Ciao! Baba!“

Texteinblendungen:

Das Tafelhaus befindet sich am Großmarkt Wien
Frische Lebensmittel für derzeit 117 soziale Einrichtungen
Bis zu drei Tonnen Lebensmittel werden täglich gerettet
Vor allem Obst und Gemüse versorgen 20.000 Betroffene mit Vitaminen
Frisch vom Großhändler wegen Warenüberschusses
Unkomplizierte Abwicklung Warenübernahme und -gabe
Zukünftige Kapazitätssteigerung auf 1.000 Tonnen Lebensmittel im Jahr