"Natürlich gut essen" by OekoBusiness Wien

"Natürlich gut essen" ist ein Kofinanzierungsangebot an die Wiener Gastronomie zur Förderung eines nachhaltigen Speise- und Getränkeangebots. Betriebe mit der Auszeichnung "Natürlich gut essen" setzen auf das Angebot regionaler, saisonaler und ökologisch produzierter Speisen unter besonderer Beachtung des Tierwohls.

Beratung und Auszeichnung

Betriebe erhalten im Rahmen von OekoBusiness Wien zunächst eine Kofinanzierung der Beratungsunterstützung. Ziel der Beratung ist es, den Betrieben mehr Orientierung und Unterstützung bei der Verwendung ökologisch und nachhaltig produzierter Lebensmittel zu geben.

Die erfolgreiche Teilnahme am Programm wird anschließend mit dem Gütesiegel "Natürlich gut essen" ausgezeichnet. Je nach Grad der Erfüllung der Kriterien des Programms bei tierischen Produkten, im sonstigen Speiseangebot sowie im Hinblick auf den Bioanteil im Sortiment erhält der Betrieb das Gütesiegel in Gold, Silber oder Bronze.

Kriterien des Programms "Natürlich gut essen": 161 KB PDF

Nutzen für Umwelt und Betriebe

"Natürlich gut essen"-Betriebe leisten einen aktiven Beitrag für Umwelt und Tierwohl. Durch transparente Kriterien bietet die Auszeichnung auch Orientierung und Anreiz für Konsument*innen und kann somit aktiv für Marketing-Aktivitäten genutzt werden.

"Natürlich gut essen" wird für alle Wiener Gastronomiebetriebe angeboten - vom Beisl bis zum Haubenlokal, vom veganen Restaurant bis zum Heurigen. Durch die aktive Beratung vorab sowie die Abstufung der Auszeichnung in Gold, Silber und Bronze honoriert "Natürlich gut essen" einerseits Betriebe, die bereits nachhaltig agieren, und bietet andererseits jenen Betrieben die notwendige Unterstützung, die noch am Anfang stehen.

Die Auszeichnung wird einmalig verliehen und im Rahmen der wiederkehrenden Kontrolle bei anhaltender Einhaltung der Kriterien laufend verlängert. Die 1. Überprüfung sowie die Einhaltung der Kriterien werden durch die Austria Bio Garantie , BIOS Austria sowie SGS Group gewährleistet. Die Kontrolle der Biozertifizierung findet 1 mal im Jahr - unangekündigt - statt.

Mit dem "Natürlich gut essen"-Gütesiegel ausgezeichnete Betriebe

• Studie "Masttierhaltung: Gesetzliche Anforderungen und Tierwohl-Standards aus dem deutschsprachigen Raum im Vergleich": 2 MB PDF

Anmeldung zu "Natürlich gut essen"

Wenn Sie Interesse an einer kofinanzierten Beratung zu "Natürlich gut essen" haben, melden Sie sich bitte über die Wirtschaftskammer Wien bei OekoBusiness Wien, Beratungsangebot Nachhaltige Produkte/Dienstleistungen, an.

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