Großer Waldegerling

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Agaricus langei = silvaticus
• Wert: essbar
• Lamellen: freistehend (nicht am Stiel angewachsen); erst blassrosa, dann rötlich-schokoladebraun; Sporenpulver (dunkel)schokoladebraun
• Stiel: weißlich, fasrige Beschaffenheit, gegen Basis manchmal mehlig schuppig, einfach hängender Ring
• Fleisch: weiß, beim Anschneiden rötend
• Vorkommen: August bis Oktober, meist in Nadelwäldern
• Geruch und Geschmack: angenehm pilzig
• Handelstauglichkeit: Dieser Pilz ist für den Handel geeignet. Er ist in der Leitlinie über die Verkehrsfähigkeit von Speisepilzen verzeichnet.