Scheidenegerling, Stadtchampignon

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Agaricus bitorquis
• Wert: essbar
• Lamellen: frei, fleischrosa, später schokoladebraun, ziemlich fein, Sporenpulver purpurbraun
• Stiel : weiß, an der Basis ausspitzend, hart, mit doppeltem Ring
• Fleisch: weiß bis leicht rosa, fest
• Vorkommen: Mai bis September an grasigen Stellen, auch auf Schotterwegen und Asphalt, den er aufzureißen vermag
• Geschmack: nussartig