Hainbuchenröhrling, Hainbuchenrauhfuß
Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.
![copyright: Karl Scholz Hainbuchen Röhrling, Hainbuchen Rauhfuß](/gesellschaft/konsumentenschutz/lebensmittel/pilze/images/hainbuchenroehrling.jpg)
Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.
Beschreibung und Eigenschaften
- Lateinische Bezeichnung: Leccinum griseum
- Wert: essbar
- Röhren: lang; Poren erst weiß, dann gelb; klein, Sporenpulver dunkelbraun
- Stiel: weißlich, bräunlich, fasrig, schuppig, rau
- Fleisch: weiß, verfärbt sich beim Anschneiden in der Stielbasis sofort bläulich und in allen übrigen Teilen rosarötlich; später in allen Teilen nachschwärzend
- Vorkommen: Juni bis Oktober in Laubwäldern, bei Buchen und Haseln
- Geruch und Geschmack: unauffällig
Stadt Wien | Marktamt
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