Atığı engelleme ve alışverişten tasarruf etme
Bilinçli bir alışveriş alışkanlığı, atığı engellemenin en iyi yoludur. Her alışveriş öncesinde alınacak ürüne gerçekten ihtiyaç olup olmadığı düşünülmelidir.
Daha az atık üretmek için bazı öneriler:
- İçecekleri geri dönüşüme uygun ambalajlarda satın almak ya da şebeke suyu içmek. Viyana’daki şebeke suyu içilebilir ve paketlenmesine gerek yoktur.
- İstenmeyen reklam malzemelerini iptal etmek (Almanca) - Kartpostalların üzerine yapıştırılan etiketleri indirmek için (Almanca)
- Birine bir şeyler hediye etmek istiyorsanız bunun her zaman bir AVM‘den olması gerekmiyor. Beraber geçirilen bir zamanda ortak bir etkinlik yapmak ya da herhangi bir kurs için hediye çeki vermek, insanı bir hediye vermekten daha çok memnun etmektedir.
- Tekrar kullanılabilir alışveriş çantaları ya da alışveriş arabaları kullanınız. Tek kullanmalık plastik torbalar çevreye zarar vermekte ve bunun bir maliyeti vardır.
- Artık işe yaramayan fakat atmaya kıyamadığınız şeyler, bit pazarında ya da internette satılabilir. İkinci el ürün olarak da işe yarayabilirler.
- Artık çalışmayan cihazlar tamir edilebilir. Arızalı cihazların tamiri için birçok internet sayfasında tamirci arayabilirsiniz. Umweltgut-Themenstadtplan‘da (Almanca) adresinize yakın tamir işleri yapan bütün işletmeleri bulabilirsiniz. Tamir işinden biraz anlayanlar, Reparaturcafes (Almanca) diye adlandırılan kafelerde bir klavuz eşliğinde tamirini kendi de yapabilir.
- Kısa bir süre için bazı eşyalara ihtiyacı olanlar, bunları ödünç alabilir ya da kiralayabilir.
Yararlı bağlantılar
- Atık engelleme / Abfallvermeidung (Almaca)
- 48er-Tandler (Almanca)
- Tamir ve ödünç verme imkanları, bit pazarları ve gönüllü kuruluşlar / Reparaturmöglichkeiten, Flohmärkte und karitative Einrichtungen (Almanca)
- İşletmeler için atık engelleme / Abfallvermeidung für Betriebe (Almanca)
Mümkün olduğunca az besin maddesi atma
Dünya çapında üretilenlerin 1.3 milyar ton besin maddesi her yıl çöpe gitmektedir. Eğer doğru biçimde besin maddelerini korursanız ve bilinçli biçimde alışveriş ederseniz, besin maddesi atıklarını engelleyebilir ve giderleri azaltabilirsiniz.
Bu konuda bazı öneriler:
- Açken alışverişe çıkmayın.
- Yapacağınız yemek için ve günlük olarak ihtiyacınız olan şeylerin listesini yapın ve bunun dışına çıkmayın.
- Uygun miktada alışveriş yapın.
- İndirimli olan büyük paketler yerine birim fiyatını (kilo başı) karşılaştırın. Bu tür bilgiler, fiyat listesinin bulunduğu raflardadır. Büyük paketler her zaman daha ucuz değildir. Büyük bir paketi almak, özellikle fazladan artan bölümün çöpe gitmesi durumunda, her zaman işe yaramaz.
- Çabuk bozulan (örneğin kıyılmış et, balık) ve kısa süre dayanıklı besin ürünlerini kullanmadan önce satın almak.
- Soğuk kalması gereken ürünün ısısı düşmemesi için alışverişe giderken serin tutucu bir çantayı yanınıza alınız.
- Örneğin uzun ömürlü olan kuru ve konserve içinde olan gıdalar dolapta serin, kuru ve havalanmış biçimde saklanmalıdır. Taze ürünler buz dolabına konulmaldır.
- Ekmek ve hamur işi ürünler, bir kağıt torba ya da bir ekmek kutusu içerisinde oda sıcaklığında tutulduklarında daha uzun süre taze kalırlar.
- Tam çavdar ya da tahıllı hamur ürünleri daha uzun ömürlüdür.
- İşlenmiş (pişirilmiş gibi) ürünler, normal şartlar altında iki gün soğutulmuş olarak saklanabilir. Ürün pişirildikten sonra, kısa sürede soğutulmalı ve uygun bir kaba konmalıdır.
- Bir kez açılmış olan bir paketi mümkün olduğunca iyi biçimde kapatılmalı ve hızlı biçimde tüketilmelidir.
- Bir kez açılmış olan konserverler hızlı biçimde tüketilmelidir. Artan miktar, kutu içerisinde değil, cam içerisine ve koruyucu kaba aktarılmalı ve buz dolabında saklanmalıdır.
- Kullanılmamış olan temiz çatal bıçaklar tekrar kullanılmalı.
Ayrıntılı bilgiler
- Tüketicilerin gıda tasarrufu ve çözüm önerileri / Vermeidung von Lebensmittelabfällen- Tipps und Tricks (Almanca)
- Gastronomi işletmeleri için hızlı test uygulaması / Online Schnelltest für Gastronomiebetriebe (Almanca) - İşletmeniz gıda ürünlerinin israfını azaltarak ne kadar tasarruf edebilirsiniz?
Viyana Belediyesi | Medya ve İletişim (Belediye’nin 53. Dairesi)
İrtibat Formu