"Wiener Gusto" bietet städtische Bio-Produkte

Die Stadt Wien zählt mit ihren rund 2.200 Hektar Acker- und Weinflächen zu den größten Bio-Betrieben Österreichs. Die Produkte dieser Flächen werden seit 2022 unter der Marke "Wiener Gusto" zusammengefasst. Sie sollen den Wiener*innen Lust auf Bio-Produkte aus stadteigener Produktion machen.

Die ersten Produkte von Wiener Gusto sind bereits hier erhältlich:

• "Wiener Gusto"-Stand im Lainzer Tiergarten
• Im ausgewählten Lebensmittelhandel in Wien und Umgebung
• Im Online-Shop

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Stand im Lainzer Tiergarten

Beim "Wiener Gusto"-Stand im Lainzer Tiergarten können Sie aktuell neben diversen Bio-Weizen- und Bio-Roggenmehlen auch Bio-Berglinsen, Bio-Leinöl, Bio-Erdäpfel, Wildspezialitäten, Weine und Honig vom betriebseigenen Weingut Wien Cobenzl kaufen. Das für die Wildspezialitäten notwendige Wildbret stammt aus den Eigenjagden des Forst- und Landwirtschaftsbetriebs der Stadt Wien.

• Ort: 13., Lainzer Tor, im hinteren Teil des Infozentrums
• Öffnungszeiten:
  • Mittwoch bis Samstag, 11.30 bis 16.30 Uhr
  • An Feiertagen, am 24. und am 31. Dezember bleibt der "Wiener Gusto"-Stand geschlossen

"Wiener Gusto"-Shop in Laxenburg

Der "Wiener Gusto"-Shop in Laxenburg ist nach telefonischer Voranmeldung zur Abholung von Produkten geöffnet.

• Ort: Schlossplatz 17, 2361 Laxenburg
• Öffnungszeiten: Nach telefonischer Voranmeldung zur Abholung von Produkten

Kontakt

• Telefon: +43 1 4000-49100
• E-Mail: wienergusto@ma49.wien.gv.at

Sortiment wird künftig erweitert

In nächster Zeit ist geplant, die Bio-Produktpalette unter anderem um Sonnenblumenöl, Dinkelmehl, Obst sowie daraus erzeugte Saft- und Cider-Produkte und Tofu zu erweitern. Auch in der Tierhaltung werden unter anderem mit der Freilandhaltung von Bio-Landschweinen und Bio-Rindern mit Mutterkuh-Haltung neue Akzente gesetzt.

Biologische Bewirtschaftung als Beitrag zum Klimaschutz

Die Felder der Stadt Wien werden in biologischer Anbauweise bewirtschaftet. Dank der reinen Kompostdüngung wird Humus aufgebaut und werden die natürlichen Lebensprozesse im Boden unterstützt.

Auch klimatechnisch sind die kompostgedüngten Bio-Äcker äußerst wertvoll: Humusreiche Böden sind enorme Kohlenstoffspeicher und leisten damit einen essenziellen Beitrag zum Klimaschutz.

Darüber hinaus ist "Wiener Gusto" auch ein Beitrag zur Stadternte Wien der Wiener Landwirtschaftskammer, die Lebensmittel kennzeichnet, die innerhalb der Wiener Stadtgrenzen produziert werden, oft bereits in Bio-Qualität. Denn knapp ein Drittel der landwirtschaftlich genutzten Flächen von 5.700 Hektar werden in Wien bereits biologisch bewirtschaftet.

Mit dem Wiener Bio-Aktionsprogramm 2022+ stehen Wiener Betrieben jährlich 250.000 Euro für den Neueinstieg in die biologische Wirtschaftsweise zur Verfügung.

EU-Auszeichnung für "Wiener Gusto"

Die EU vergibt jedes Jahr den "EU Organic Award" für besondere Projekte aus dem Bereich Bio-Landwirtschaft.

Die Stadt Wien war 2023 mit ihrer Biomarke "Wiener Gusto" als eine der 3 Finalist*innen in der Kategorie "beste Bio-Stadt" nominiert und konnte den Sieg mit nach Hause nehmen.