Wolliger Milchling, Samtiger Milchling, Erdschieber

Dieser Pilz gehört zu den ungenießbaren und wertlosen Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Lactifluus vellereus
• Wert: ungenießbar
• Hut: kalkweiß, weißlich, kompakt, derbfleischig, alt cremegelblich, Rand lange eingerollt und wollig-filzig behangen, Mitte trichterförmig vertieft, oft mit viel Erdreich bedeckt, da er sich namensgebend "wie aus der Erde schiebt"
• Lamellen: mäßig entfernt stehend, gerade oder etwas herablaufend angewachsen, weißlich, alt weißlich bis ockergelblich. Milch weiß, beim Eintrocknen langsam gilbend, mild oder leicht bitter mit kratzendem Nachgeschmack
• Stiel: weiß, stellenweise ockerlich, an Druckstellen bräunlich fleckend, flaumig-filzig
• Fleisch: weiß, an der Luft cremegelblich verfärbend, fest, brüchig
• Vorkommen: Sommer bis Herbst, im Mischwald, häufig
• Geruch: angenehm
• Geschmack: scharf
• Giftige Doppelgänger: Netzsporiger Buchenmilchling
• Hinweis: Dieser Pilz wird in osteuropäischen Ländern ähnlich wie Sauerkraut zubereitet. Dadurch sollen beim Verzehr Magen-Darm-Probleme verhindert werden.