Gartenchampignon, Zweisporiger Champignon, Zuchtchampignon

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Agaricus hortensis
• Wert: essbar
• Lamellen: freistehend (nicht am Stiel angewachsen); erst rosa, dann graurosa-schokoladebraun; Sporenpulver (dunkel-)schokoladebraun
• Stiel: weiß, kurz, fasrige Beschaffenheit, dick hängender Ring
• Fleisch: weiß, fest, leicht rötend
• Vorkommen: Mai bis Oktober auf fetten Böden in Gärten und an Waldrändern, Zucht ganzjährig
• Geruch und Geschmack: angenehm pilzig
• Doppelgänger:
  • Weißer/Kegeliger/Spitzhütiger Knollenblätterpilz
  • Frühlingsknollenblätterpilz
  • Karbolchampignon
• Handelstauglichkeit: Dieser Pilz ist für den Handel geeignet. Er ist in der Leitlinie über die Verkehrsfähigkeit von Speisepilzen verzeichnet.